Genuss an einem Ort mit Geschichte

Mitten in Sarnen steht ein Haus, das schon lange ein Ort der Begegnung ist. Was früher Café, Pâtisserie und Treffpunkt war, lebt heute im Aiola weiter – mit mediterraner Küche, feinem Kaffee, Gelato und herzlicher Gastfreundschaft.

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Ein Haus, das Geschichten erzählt

seit Jahrhunderten mitten in Sarnen

Das Haus, in dem sich heute das Aiola befindet, lässt sich historisch bis um das Jahr 1500 zurückverfolgen. Über viele Generationen wurde es bewohnt, verändert und weitergegeben.

Heute ist es nicht nur ein Gebäude mit Geschichte, sondern ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, essen, trinken, reden und geniessen.

Vom alten Haus zum Treffpunkt

Über die Jahrhunderte wurde das Haus von verschiedenen Familien geprägt. Namen wie Wirz, Jakober, Omlin, Imfeld und Etlin gehören zu seiner langen Geschichte.

Ein wichtiger Moment war das Jahr 1857: Melk Etlin übernahm das Haus, baute es um und gab ihm weitgehend die Form, die bis heute erkennbar ist.

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Tradition neu erzählt

frisch, mediterran und
mit viel Liebe serviert

Heute steht das Aiola Sarnen für mediterrane Küche, hausgemachte Spezialitäten, Gelato, Kaffee und eine Atmosphäre, in der man gerne bleibt.
Wir verbinden die Geschichte des Hauses mit einem modernen Restaurantgefühl: warm, unkompliziert, lebendig und voller Genuss.

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Unsere Karten

Alles auf einen Blick: Speisekarte, Wochenmenü, Weinkarte, Saisonkarte und Bankettkarte.

Speisekarte

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August 22, 2026
Mediterrane Klassiker, Pizza, Pasta und Aiola-Favoriten.
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Wochenmenü

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August 22, 2026
Aktuelle Gerichte und wechselnde Empfehlungen für die Woche.
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Bankettkarte

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August 18, 2026
Für Gruppen, Feiern und besondere Anlässe.
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Saisonkarte

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August 18, 2026
Frische Spezialitäten passend zur Jahreszeit.
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Weinkarte

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August 18, 2026
Ausgewählte Weine passend zu Küche, Anlass und Moment.
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einfach anrufen und
geniessen

Ob Mittagessen, Abendessen oder ein besonderer Anlass – wir freuen uns auf Ihren Besuch im Aiola Sarnen.

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